Met ruim graanvoorraad, ‘n belowende oesvooruitsigte en sterker grondbeginsels wat die impak van bek-en-klouseer swaarder weeg, kan Suid-Afrikaanse verbruikers verwag dat voedselprysinflasie in 2026 sal matig, mits die entstof-ontplooiing momentum kry, sê Wandile Sihlobo.
Statistieke Suid-Afrika sal Woensdag die land se Januarie 2026-inflasiedata bekend maak. Een van die produkkategorieë wat sommige noukeurig sal ondersoek, is voedsel, veral te midde van toenemende kommer oor die impak van bek-en-klouseer.
Wat volg is breë waarnemings oor oorwegings wat ons in gedagte moet hou voordat hierdie data vrygestel word en wanneer die rigting van verbruikersvoedselprysinflasie in 2026 beoordeel word.
Eerstens was ons oor die algemeen in ‘n omgewing van matige voedselprysinflasie. Dit is egter waarskynlik regverdig om te sê dat ons in die tweede helfte van 2025 ‘n ligte styging gesien het, hoofsaaklik ondersteun deur hoër vleispryse. Trouens, Suid-Afrika se verbruikersvoedselprysinflasie het in Desember 2025 op 4,4% gestabiliseer, onveranderd vanaf November.
Op ‘n jaargrondslag het ons egter 2025 afgesluit met ‘n gemiddelde voedselprysinflasiekoers van 3,9%, laer as 4,0% die vorige jaar.
Vir ‘n groot deel van 2025 was vrugte en neute, groente, vleis, suiker, soetgoed en nageregte die primêre drywers van die verlangsaming in voedselprysinflasie vanaf hoër middeljaarvlakke. Die ruim voorrade, gekombineer met die basis-effekte, het bygedra tot die verligting van prysinflasie vir hierdie produkte.
Tweedens begin ons 2026 met hierdie grondbeginsels wat steeds die omgewing ondersteun waarin ons werk. Byvoorbeeld, graanpryse is met meer as 30% laer as ‘n jaar gelede weens groot voorrade. Suid-Afrika het ‘n oorvloedige oes gehad, met die 2024-2025 somergraan- en oliesade-oes wat op 20,08 miljoen ton geskat is (meer as 30% op ‘n jaargrondslag).
Die uitvoer van stapelgrane, soos mielies, was baie stadiger as wat ons verwag het. Suid-Afrika se mielie-uitvoervoorspelling is 2,4 miljoen ton vir die bemarkingsjaar wat in April 2026 eindig. Tot dusver het ons egter net sowat 1,5 miljoen ton mielies uitgevoer.
Gegewe dat ons twee maande aan die einde van die mieliebemarkingsjaar 2025-’26 is (wat ooreenstem met die 2024-’25-produksiejaar), lyk dit waarskynlik dat ons die jaar met aansienlike voorraad sal afsluit. Dit sal ‘n stewige grondslag vir die volgende bemarkingsjaar wees.
Die nuwe seisoen lyk ook bemoedigend. Ons het sedert die begin van die seisoen gunstige reënval ontvang. Die boere het ook nogal ‘n aansienlike oppervlakte aangeplant. Suid-Afrika se 2025-’26 voorlopige oppervlakte-aanplantings vir somergrane en oliesade is byvoorbeeld 4,54 miljoen hektaar, 2% meer as die vorige seisoen. Daar is ‘n breë uitbreiding in die gebied onder groot gewasse.
As ons aanvaar dat ons ‘n ordentlike oes kry, sal dit voortbou op die ruim voorraad van die vorige seisoen en sodoende graan- en oliesadepryse onder druk hou.
Ek moet ook meld dat daar oor die algemeen groot graanvoorrade in die wêreldmark is. Dit is ‘n belangrike konteks, aangesien ons al ons jaarlikse rysverbruik invoer en die helfte van ons jaarlikse koring, wat albei tans meer bekostigbaar is. Hierdie sterker binnelandse geldeenheid help ook baie vir 2026, wat goed voorspel vir die matige verbruikersvoedselprysinflasie.
Inderdaad, in dele van Limpopo en Mpumalanga het ons die afgelope paar weke erge oorstromings waargeneem. Maar dit het gelukkig gekom ná die voltooiing van die aartappelseisoen. Daar blyk dus geen noemenswaardige groenteskade te wees nie.
Die primêre bekommernis bly steeds in die sitrusstreke, veral die kwaliteit van die komende seisoen, gegewe die oorstromings wat in die lande waargeneem is. Maar hierdie kwessies maak meer saak vir uitvoer as vir die binnelandse voedselprysinflasie. Die oeste in hierdie streke het nie noemenswaardige skade opgemerk nie.
Daarom, hoewel die uitwerking van die vloede die moeite werd is om dop te hou, is ons nie so senuweeagtig oor die impak daarvan op voedselprysinflasie vanjaar nie. Natuurlik, vanuit ‘n huishoudelike perspektief, is dit ‘n ander gesprek. Daar was massiewe vernietiging van infrastruktuur.
Derdens is vleisprysinflasie, wat steeds relatief hoog bly, wat die meeste mense in gedagte hou wat hierdie sake volg. Twee gebeurtenisse het ‘n styging in vleispryse in 2025 ondersteun.
Dit was ‘n tydelike verbod op pluimvee-invoer vanaf Brasilië weens voëlgriep. Let daarop dat Suid-Afrika steeds ongeveer 20% van sy jaarlikse pluimveeverbruik invoer, en Brasilië is een van die grootste verskaffers. Daarom het dit ‘n mate van paniek veroorsaak. Invoer is egter hervat kort nadat Brasilië die verspreiding van voëlgriep beheer het.
Boonop is ‘n meer blywende faktor bek-en-klouseer, wat ‘n groot uitdaging in die beesbedryf bly. Ons verwag dat inenting vanaf Maart momentum sal kry, wanneer die land waarskynlik beter entstofvoorrade sal hê.
In die lig van voedselprysinflasie is dit egter opmerklik dat die tempo van beesslagting ietwat afgeneem het, hoewel nie noemenswaardig nie. Trouens, vir 2025, toe bek-en-klouseer begin toeneem het, was beesslagting met ongeveer 5% laer vanaf 2024.
Dit is ‘n belangrike konteks om in gedagte te hou, want dit wys dat vleisvoorrade nie beperk word nie, soos sommige ons graag wil laat glo. Ons het inderdaad verlede jaar ‘n styging in vleispryse waargeneem, maar dit was hoofsaaklik te wyte aan paniekaankope wat deur kleinhandelaars se aankondigings gedryf is eerder as aan ‘n produktekort. Lewende verbruikersvraag was die hoofdrywer van vleispryse. Dit bly ‘n werklikheid.
Nog ‘n feit wat die moeite werd is om in gedagte te hou, is dat, tydens die uitbreek van bek-en-klouseer, die land tipies tydelik gesluit is vir sommige uitvoermarkte, wat lei tot ‘n daling in verbruikerspryse. Maar in 2025 het ons die teenoorgestelde gesien as gevolg van die faktore wat ek hierbo uitgelig het.
Ons sal waarskynlik in die komende maande ordentlike slagvlakke sien, hoewel ek moet erken ons is onder geweldige finansiële druk van rooivleisprodusente.
Dit kan egter nuttig wees om die impak op rooivleisprodusente van dié op verbruikerspryse te skei. Dit is nie om die impak op produsente van die hand te wys nie; dit kan ‘n diepgaande langtermyn effek hê. Alles sal egter afhang van die sukses en spoed van inenting vanaf Maart 2026.
Vanuit ‘n verbruikersprysperspektief is dit onwaarskynlik dat ons ‘n volgehoue styging in vleispryse sal sien. Die voortdurende slagting, sterker basis-effekte en verbruikersdruk is faktore wat vleispryse in 2026 in toom kan hou.
Teen hierdie agtergrond verwag ons dat Suid-Afrika se verbruikersvoedselprysinflasie in 2026 gaan matig. Die voordele van laer graanpryse, ruim vrugte- en groentevoorrade, en potensieel sywaartse vleispryse sal steeds die groot drywers van die verlangsaming in voedselprysinflasie in 2026 wees.
Wandile Sihlobo is die hoofekonoom van die Landboubesigheidskamer van Suid-Afrika. Hy is ook ‘n senior navorsingsgenoot in die Departement Landbou-ekonomie aan die Universiteit Stellenbosch.
News24 moedig vryheid van spraak en die uitdrukking van uiteenlopende sienings aan. Die sienings van rubriekskrywers wat op News24 gepubliseer is, is dus hul eie en verteenwoordig nie noodwendig die standpunte van News24 nie.
